食物相宜相克

猪肉+羊肝能一起吃吗？

问：	猪肉和羊肝可以一起食用吗？
答：	猪肉和羊肝不能一起食用！
分析：	《金匮要略》云：“肉共羊肝和食之，令人心闷。”《饮膳正要》亦云：“羊肝不可与猪肉同食。”陶宏景曰：“羊肝合猪肉及梅子小豆食伤人心。”羊肝气味苦寒，补肝，明目，治肝风虚热；猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物性味来看更多：https://www.bmcx.com/ ，二者不宜配伍，否则可导致气滞胸闷。此外，羊肉带有膻味，与猪肉共同烹炒，会产生怪味，影响烹饪效果。

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