食物相宜相克
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霉变的粮食禁止食用

标题: 霉变的粮食禁止食用
分析: 大米、玉米的霉变主要是受到黄曲霉素的危害。一旦发生了霉变,经加热处理很难将毒素破坏掉。因其在一般烹调温度下不会被破坏,需在280℃时才发生裂解,且在水中的溶解度很低 更多:https://www.bmcx.com/ ,经淘洗很难洗净。人体食用该毒素后,轻者胃部不适、恶心、呕吐、头昏、全身无力,重者心慌、四肢瘫软、诱发癌肿,甚至有生命危险。


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