食物相宜相克

　俗话说：“一夏无病三分虚。”立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力等。

　　根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。但进补不可乱补，应注意七忌：

　　一忌无病乱补。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。

　　二忌虚实不分。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码用膳对象应分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药，容易导致“火上加油”。

　　三忌多多益善。任何补药服用过量都有害。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。

　　四忌凡补必肉。动物性食物无疑是补品中的良剂，但肉类不易消化吸收。若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。

　　五忌以药代食。药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

　　六忌重“进”轻“出”。在人们重视进补的同时，还要重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收。提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。

　　七忌恒“补”不变。有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，这对健康是不利的。要根据不同情况予以调整，不能恒补不变，一补到底。