食物相宜相克

柠檬+海味能一起吃吗？

问：	柠檬和海味可以一起食用吗？
答：	柠檬和海味不能一起食用！
分析：	海味食品如虾、蟹、海参、海蛰等，均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若二者同时食用，果酸会使蛋白质凝固更多：https://www.bmcx.com/ ，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。

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